Môj šialený nápad brať Šanghajčanov na huby!
Ako dieťa som zber húb nenávidel. Kto by to bol povedal, že o tridsať rokov neskôr vezmem na huby Číňanov zo Šanghaja!

Ako dieťa som zber húb nenávidel. Vždy obnášal veľa chodenia a málo hríbov - aspoň pre mňa. Neviem, prečo, ale ja ich skrátka nikdy nevidím. Moja sestra a moja mama v tom naopak vynikali - im neušiel žiadny dubák a zber húb ich bavil. Ja som sa vždy iba nudil. Kto by to bol povedal, že o tridsať rokov neskôr vezmem na huby Číňanov zo Šanghaja! Veď pre nich je aj prechádzka v parku príliš! Dnes sa zrejme naučím veľa nových nadávok v šanghajčine…
Šanghaj huby nemá. Nemá ani hory, ani lesy, ani prírodu. Moja žena huby taktiež neje, preto ju ich zber nikdy nelákal. Ba naopak, toto slovné spojenie ani len nebolo v jej slovníku. Lenže dva roky na dedine nás zmenili. Juh Číny, konkrétne provincie Yunnan, kde teraz bývam, je rajom húb. Rastie tu viac ako tisíc druhov jedlých húb a každoročný biznis s týmito pochúťkami dosahuje až jednu miliardu dolárov. Hoci prvým rokom nám to ani len nenapadlo, tento rok sme zatúžili spoločne s domácimi vyskúšať, aké je to zbierať hríby v Číne. Konečne prišla ona chvíľa! Máme návštevu zo Šanghaja. Liyina kolegyňa s rodinou. Práve prebieha hlavná hubárska sezóna a oni zatúžili zobrať svojho desaťročného syna do lesov. Nech zažije aj niečo iné, než len život v Šanghaji!
Do hory vyrážame dvoma terénnymi autami. Miestne hory sú obrovské a rozľahlé, hríby však sú väčšinou až v odľahlejších častiach. V blízkom okolí ich domáci vyzbierajú ešte skôr, ako stihnú poriadne narásť. Kamarát Dahua ale pozná jazierko ukryté uprostred lesov, ktoré vraj býva obsypané hubami. Dá sa tam dostať autom, i keď jedine terénnym, a najlepšie je, že tam takmer nikto nechodí. Sme približne v polovici cesty, keď Dahua predo mnou zastavuje a všetci z jeho auta vyskakujú von. Ich vycvičené yunnanské oči vidia prvé huby už pri ceste! Najprv si spoločne myslíme, že je to len náhoda, ale postupne zastavujeme každých dvesto metrov.





„Vyzerá to, že sme natrafili na miesto skutočne plné húb! Zaparkujme a skôr než prídeme na táborisko, nazbierajme nejaké huby rovno tu.“ navrhuje Dahua, keďže vidí, že svoju posádku späť do auta tak ľahko nedostane. Súhlasím. Moje auto totiž prišlo o svoju posádku taktiež.
Vchádzame autami hlbšie do lesa - keby náhodou išlo okolo iné auto, šanca je však malá - parkujeme a vykračujeme do lesa. Zo všetkých smerov už počujem výkriky rôznych názvov húb:
„牛肝菌!“ (Niuganjun - Boletus edulis - Hríb smrekový)
„鸡蛋菌!“ (Cantharellus cibarius - Kuriatko jedlé)
”奶浆菌!“ (Lactarius deliciosus - Rýdzik pravý)
"见手青!“ (Suillellus luridus - Huba kolodej)
"扫把菌!“ (Ramaria botrytis - Strapačka koralovitá)
"小黄菌!“ (Chanterelle mushrooms - Liška obecná)
"铜锣菌!“ (Lactarius Iividatus - Ryzec)
"红伞伞白杆杆,吃了就要躺板板!“ ("Červená čiapka a biela nožička, tú nezbierajte!" (Muchotrávka))
(Prekladmi názvov som si neni na 100% istý, ak nájdete chybu, napíšte mi.)






Neustále nachádzame nové a nové hríby, pričom si voláme na pomoc miestnych, aby nám povedali, ktoré sú jedlé a ktoré nie. Jedovatých hríbov tu rastú tiež stovky, ak nie tisíce, každoročne Yunnan láme rekordy v počte otrávených turistov. Miestni radi vravia, že na zber hríbov sa treba poriadne pripraviť - najprv si treba naštudovať, ktoré huby sú jedlé, a následne kde je najbližšia nemocnica. Našťastie my máme skvelých sprievodcov a neodvážime sa zobrať nič, čo nám predtým neschvália. Hoci to predstavuje zdržanie, húb je tu toľko, že čochvíľa ich máme desiatky. Keby aj počas mojej mladosti bolo hľadanie hríbov takto ľahké - aj ja, čo som na hríby slepý, ich nachádzam nespočetne. Vôbec sa pritom nesnažím, mojou hlavnou náplňou je fotografovať, ale ako keby mi vyskakovali spod nôh.








Liya aj jej kamaráti sú nadšení! Štyria Šanghajčania majú koše plné hríbov: „To je zábava, to je ako zbierať peniaze zo zeme! A pri to ide tak ľahko!“, nadšene vykrikujú jeden cez druhého.
Domáci sa im snažia vysvetliť, že máme veľké šťastie, posledné dni pršalo takmer bez prestávky a dnes je tridsať stupňov plus slniečko - huby sa zbláznili a rastú ako divé - takto však väčšinou zber húb nepribieha. Občas človek hľadá hodiny a márne.
Štyria Šanghajčania, ktorí sú na hubách po prvýkrát, tomu nechcú veriť. Verím tomu iba ja. Lebo ako dieťa som zber húb nemal rád. Žiadne som nevedel nájsť. No dnešok je úžasný. Zber húb ukončujeme len preto, lebo už máme plné košíky a prázdne žalúdky. Nikomu sa však nechce odchádzať. Dokonca ani mne.
Pri jazere staviame stan. Miestne stádo kráv nás prichádza skontrolovať. Liya spolu s deťmi idú umyť časť úlovku. Ja varím kávu.



















Vzácne huby si nechávame na večer, v dobrej kuchyni s vybavením bude príprava lepšia. Na obed si dávame menej vzácne huby, ktoré sa viac hodia na poľnú kuchyňu - v tlakovom hrnci ich varíme spoločne s tekvicou, slaninou a zemiakmi. Je to pochúťka a do nemocnice nemusíme. Dnešok je úspešný, nikto sa neotrávil!

Spoločným obedom na nádhernom mieste trávime približne tri hodiny. Pomaly vyrážame späť. Scéna sa opakuje - dve autá musíme s Dahuom zatiahnuť hlbšie do lesa, opäť sme prišli o posádky.

S plnými bruchami všetci dostali chuť na ešte jedno kolo, predsa len časť hríbov sme zjedli, v košíkoch sa tak uvoľnilo miesto. Zjavne iba na chvíľu. Kto by to bol povedal, že raz budem miesto húb po lese zbierať Šanghajčanov, ktorí sa práve zamilovali do dedinského života. Nad touto myšlienkou sa v duchu pousmejem a v tom si uvedomím, že zber húb si pamätám zle! Hríby som síce nikdy nevedel nájsť, to je pravda, ale radosť z nájdených dubákov sme vždy zdieľali - ja, moji rodičia a moja sestra. Presne tak ako aj dnes. Veď ja som vlastne zber húb miloval vždy. Len som tie potvory nevedel nájsť.









Pridajte sa aj vy!
Čo získate?
📝 Archív všetkých článkov na blogu
🎭 Pohľaď za oponu mojej práce - videá, články, kurzy, prednášky, ...
⬇️ Prístup k vybraným digitálnym produktom zadarmo - mapy a itineráre, šablóny a nástroje, ...
ZAUJALO MA ČLENSTVO

Posledné video pre členov - Dokonalý scenár: ako píšem moje videá?
Ako píšem moje videá? Prečo používam vždy tú istú šablónu a čo obsahuje? Ako napísať príbeh, spraviť ideálne intro a prekuknúť atgoritmus youtube? Toto je krátke video spoza opony mojej tvorby, kde vám všetko vysvetlím.

Pozvanie na čajík!
Páči sa vám moja práca, ale nemáte radi členstvá? Moju tvorbu môžete podporiť aj jednorázovou platbou - malým pozvaním na šálku čaju.
🍃 Jednorázové pozvanie na šálku čaju